Hozzavalok
- 4 szál nagy sápgarépa
- 3 szál petrezselyem gyoker
- 1 kis fej zellergumo
- 1 kis fej hagyma
- sertés csont
- so, szemes bors
- száraz metélt
Elkeszites
A sertes csontot beaztatom.
A zoldsegeket megtisztitom, es felbe vagom.
Egy fazekban beleteszem a csontot, a zoldsegeket es fuszerezem, so, bors egeszben.
Nagy tuzon felforralom, es a habot egy kanallal leszedem.
Utana kicsi langra teszem, es hagyom addig, ameddig puha lesz a zoldseg.
Amikor kesz van, akkor kiszedem a csontot, es a zoldsegeket.
A levest vekony metelttel befozom.
Petrezselyem zoldel megszorom....
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése