CSOKIS KEVERT SÜTI

Hozzavalok

• 1 bögre cukor
• 2 bögre liszt
• 2 tojás
• 1 bögre tej
• 1/2 dl olaj
• 1 sutopor
• 10 dkg csoki
• 4 evőkanál kókuszreszelék
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 kk. kakaó

Elkeszites

A cukrot a tojasokkal habosra kevertem, en kezi mixerrel keszitettem.

Hozzaadtam az olajat, es azzal is kevertem nehany percig.

Utana, felvaltva hozza adagoltam a tejet, es a sutoporral elkevert lisztet.

A csokit lereszeltem, es, a kokuszreszelekkel egyutt a tesztahoz kevertem.

Egy tepsit kiolajoztam, es liszteztem.

A teszta 3/4 reszet, a tepsibe simitottam.

A maradek tesztahoz hozzakevertem a kakaot,es a teszta tetejere tettem.

Egy fogpiszkaloval szethuzogattam a kakaos masszat.

Elomelegitett sutoben keszre sutottem.

Amikor kivettem, meg forron meghintettem vanilias porcukorral.

FÁNK

Hozzavalok

• 1/2 kg liszt
• 2, 5 dkg élesztő
• 4 evőkanál cukor
• egy csipetnyi só
• 7 dkg vaj
• 2  tojássárga
• 4-5 dl tej
• vaníliás cukor
• olaj a sütéshez

Elkeszites

3 dl langyos tejjel, élesztővel, egy kanál cukorral, 3 kanál liszttel félsűrű kovászt készítünk. 

A tojássárgáját a többi porcukorral elkavarjuk, és a kovászhoz adjuk. Keverés közben a langyos vajat, a maradék lisztet és annyi tejet adunk hozzá - amibe feloldottuk a sót -, hogy kalács sűrűségű legyen. 

Fakanállal keverjük vagy géppel dagasztjuk.

A tetejét liszttel megszórjuk, letakarjuk és langyos helyen másfélszeresére kelesztjük.

Mikor megkelt lisztezett deszkára tesszük és 1,5 cm-es vastagságúra nyújtjuk.

Vizespohár nagyságú formával kiszaggatjuk és kevés lisztes deszkán még fél órát állni hagyjuk.

A fánkot középforró bő olajban sütjük.

Egyszerre csak annyit süssünk, amennyi kényelmesen elfér az edénybe, mert növekedni fog. 

Egyszer forgassuk csak meg. 

Kiszedés után vaníliás cukorral meghintjük és melegen tálaljuk.

KÁPOSZTA LEVES KRUMPLIGOMBÓCCAL

Hozzavalok

• 1 kozepes fej zöldkáposzta
• 1 kis fej hagyma
• 3-4 szál sárgarépa
• zold kapor
• so, bors, piros paprika
• 2 ek. sűrített paradicsom
• 2 kk. liszt
• 1 kis pohár tejföl
• Krumpligombóc:
• 4 darab kozepes krumpli
• liszt
• 1 tojás
• kb. 2-3 ek. olaj

Elkeszites

A kaposztat megtisztitom, es kockakra vagom.

A hagymat aprora vagdalom.

A sárgarépát is felszeletelem.

A hagymat keves olajon uvegesre parolom, hozzaadom a sárgarépát, ezzel is parolom egy keveset.

Utana jon a felkockazott kaposzta, jol osszekeverem, fuszerezem : so,bors,piros paprika.

Felontom annyi vizzel amennyire suru levest akarok kesziteni, en surubben szoktam.

Kozben elkeszitem a krumpligombocot.

A krumlit megmosom es hejaban megfozom.

Amikor langyos, akkor megtisztittom, es egy villaval jol osszetorom.

Beleteszem a tojast, keves sot, es annyi lisztet adok hozza,hogy jol formazhato gombocok legyenek.

Amikor a kaposzta szinte puha akkor beleteszem a suritett paradicsomot,a zold kaprot, es a megformazott gombocokat.

Par percig meg hagyom foni a levest.

Utoljara beleteszem a liszttel elkevert tejfolt.

En most egy felvert tojast is tettem a levesbe, akkor amikor a tuzet elzartam alatta, es lefodtem.

BÖGRÉS SZILVÁS SÜTI

Ezt a sutit Rupaner-konyhajaban talalttam a Cafeblogon

Hozzavalok

• másfél bögre cukor
•  2 tojás
•  3 és fél bögre liszt
•  1 csomag sütőpor
•  egy csipet só
•  fél bögre étolaj
•  másfél bögre tej
•  szilva

Elkeszites

 A sütőt előmelegítjük.
A tojásokat a cukorral habosra kavarjuk,utána az olajat is.
Majd adagonként hozzaadjuk a sütőporral elkevert lisztet es tejet.
Kiolajozott,lisztezett tepsibe simitjuk.
Ezután jól megrakjuk a tetejét darabolt szilvával.
Közepes langon készre sütjük.
Még melegen prcukorral meghintjük.
Fahéjas porcukorral is lehet.

KÁPOSZTA FŐZELÉK HURKÁVAL

Hozzavalok

• 1 kozepes fej zöldkáposzta
• 1 kis fej hagyma
• zold kapor
• 1 ek. liszt
• so, bors
• olaj a hagyma parolasahoz
• kevés ecet ( izles szerint)

Elkeszites

A kaposztat megtisztitottam a kulso levelektol, kettobe vagtam, kivettem a torzsajat es kockakra vagtam.

A hagymat aprora vagtam.

Az olajban a hagymat uvegesre paroltam, hozzatettem a kockakra vagott kaposztat.

Soztam,borsoztam izles szerint.

Osszekevertem,felontottem keves vizzel, es kozepes langon hagytam parolodni.

Kozbe-kozbe belekavartam,hogy ne suljon oda, ha kell vizzel lehet potolni.

Amikor a kaposzta mar szinte puha beletettem a zold kaprot.

A lisztet csomomentesre kevertem vizzel, es amikor a kaposzta megpuhult besuritettem.

A legvegen keves ecettel savanyitottam.

Amikor az ecet is benne van, akkor nem kell tovabb fozni.

En, most hurkaval talaltam, de, lehet melleje : fasirt,kolbasz,sult szalonna,sult hus.....