SZALONNÁS HAGYMÁS RÁNTOTTA

Hozzavalok

• 6 tojás
• so, bors, piros paprika
• kápia paprika ( izles szerint)
• 1 nagy fej hagyma
• 2-3 szelet szalonna

Elkeszites

A szalonnarol a bort levagtam es kockakra vagtam.

A hagymat felszeleteltem.

Egy serpenyoben beletettem a szalonnakockakat, es kicsit megpiritottam.

Utana kiszedtem, es a megmaradt szalonna zsirjaban uvegesre paroltam a hagymat, ha a szalonnaszir nem eleg akkor potoljuk olajjal.

Fuszereztem, soval, borssal...a soval vigyazni kell, mert a szalonna is sos...

Az uvegesre parolt hagymara visszatettem a szalonnat, a felkockazott kápia paprikat, osszeforgattam, es vegul hozzaontottem a villaval felvert tojasokat, es allando keveres mellett mesutottem...

CSALAMÁDÉ KÉSZÍTÉSE HÁZILG

Hozzavalok

• 1 nagy fej káposzta
• 2 kg uborka
• 2 kg paradicsompaprika
• 50 dkg hagyma
• 1 kk szalicil
• só, cukor ízlés szerint
• 3 dl ecet

Elkeszites

A káposztát lesarvaljuk, az uborkát héjastól meggyaluljuk, a paradicsompaprikákat és a hagymát vékony szeletekre vágjuk.

Nagy tálban összekeverjük, besózzuk, ízlés szerint cukrozzuk, rátöltünk 3 dl ecetet, rászórunk egy mokkáskanál szalicilt, jól összekeverjük és egy éjszakára állni, hagyjuk.

Feltöltjük a saját levével, nem kell víz, mert annyi levet enged hogy elégséges a feltöltéshez. Lezárjuk az üvegeket és mehet a kamrába.

FASÍRT SÜTŐBEN

Hozzavalok

• 1/2 kg darált hús 
• 1 fel fej hagyma
• 1 nagyobb cikk fokhagyma
• 1 szelet kenyer
• 1 nagy krumpli
• 2 tojás 
• só , bors (ízlés szerint) 

Elkeszites

A krumplit lereszelem egy kislyukú reszelon, es jol kinyomkodom belole a vizet.

Hozza teszem a ledaralt hushoz.

Belereszelem a hagymat es a fokhagymat.

A kenyeret vizbe aztatom, es jol kicsavarva a hushoz adom.

Beleteszem a tojast,fuszerezem sova, borssal.

Egy tepsibe sutopapirt teszek,bekenem vekonyan olajjal.

A husos masszabol egy evokanal segitsegevel gombocokat formalok vizes kezzel.

Amikor a tepsibe teszem egy kicsit lelapitom,hogy a belseje is atsuljon.

Elomelegitett sutobe megsutom,kozepes tuznel, es idonkent megforgatom...